Alessandro Feo inizia a lavorare nel territorio cilentano già dagli anni della scuola alberghiera, che frequenta con dedizione e impegno. In seguito fa esperienze in strutture fuori dalla Campania ma il suo cuore è troppo legato alla sua terra di origine. Quindi decide di ritornare e crescere lì con l’unico scopo di cercare di conoscere meglio la sua terra e soprattutto i prodotti agricoli e artigianali che la caratterizzano, dalla montagna al mare.
La sua filosofia abbraccia il Cilento in toto, un territorio ricco di frutti di eccellenza in ogni luogo. Il suo compito principale diventa quello di saperli valorizzare e dar loro il giusto valore, rispettandoli, senza troppi passaggi ai fornelli.
Nel 2019 realizza il sogno della sua vita, apre un ristorante che racchiude la sua vera identità, dove i punti cardine sono la giusta accoglienza per regalare al cliente un vero e proprio viaggio culinario alla riscoperta delle meravigliose bellezze che lo circondano e danno una personalità precisa alla sua cucina.
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Alessandro Feo started working in the Cilento territory when, with commitment and dedication, he was still attending the hotel school. Later on he moved from Campania to grow professionally, but his heart was deeply connected to his homeland. This is why he decided to go back and to try and learn more about the agricultural products and the craftsmanship that make his land what it is.
His philosophy embraces the whole Cilento, a territory rich in excellence in every corner. So his main job is to valorise the value of these products, but never pushing his cooking too far, in respect of the ingredients.
In 2019 he made his lifelong dream come true. He opened a restaurant that summarises his true identity: the keynote is the right welcoming in order to give his guests a true culinary journey through the richness of the territory and the personality of his cuisine.
Alessandro Feo Ristorante
chiuso mercoledì
via Angelo Lista 24 – 84040 Casalvelino (SA)
Tel +39 328 8937083
info@feorestaurant.it
Numero coperti interni: 50
Numero coperti esterni: 15
Carte di credito: tutte
Animali ammessi
WiFi
Prevalenza prodotti del territorio
