Presso il Golf Club Carimate si è svolto il Gran Galà degli Sponsor. Una celebrazione di alto profilo con le ricette di Marzio Montorfano, Claudio Sadler, Enrico Derflingher, Giancarlo Morelli, Alberto Simionato di Gabriele AnconaContinue reading
Autore: Euro-Toques Italia
Artigiano del cibo e ambasciatore del territorio, ecco il profilo del cuoco post-Covid
Il tema della tavola rotonda a margine del Consiglio direttivo di Euro-Toques, presso il ristorante Il Cenacolo dei Pittori di Besana Brianza (Mb). Territorio, filiera corta e tipicità protagonisti di un menu dedicato Prima uscitaContinue reading
La Grande Merenda dell’Excelsior Hotel Gallia rende più dolce il Natale
Grazie alle proposte dei due cuochi titolari Antonio e Vincenzo Lebano e del pasticcere Stefano Troisi, l’offerta pomeridiana al Lounge & Bar dell’hotel porta in tavola i dolci e le bevande tipiche di Napoli eContinue reading
Gaetano Trovato vola alle Maldive, fra cucina e formazione dei giovani talenti
Il cuoco 2 Stelle Michelin e socio Euro-Toques Italia volerà nell’arcipelago per firmare il menu del ristorante Blu al Four Seasons Maldives Landaa Giraavaru e formare lo staff locale di Claudio Zeni Gaetano Trovato, 2Continue reading
Una terra, una famiglia e una chef stella Michelin: la ricetta vincente de Le Colonne
Dagli anni Cinquanta la famiglia Marziale gestisce il noto ristorante a Caserta. Nelle sale si respira aria di casa e si avvertono i sapori delle idee e della creatività di Rosanna Marziale Il ristorante LeContinue reading
Il 22 novembre un incontro su ripartenza e sostenibilità nella ristorazione
La tavola rotonda, al ristorante “Cenacolo dei Pittori” in Brianza, sarà moderata dal direttore di Italia a Tavola Alberto Lupini e coinvolgerà il direttivo di Euro-Toques Italia, la stampa locale e i media nazionali AppuntamentoContinue reading
Euro-Toques protagonista al summit mondiale sulla cucina italiana a Dubai
In occasione dell’esposizione universale in corso negli Emirati Arabi, si è tenuta la 12° edizione di Italian cuisine world summit. Al centro il tema della sostenibilità e la promozione delle eccellenze Made in Italy DalContinue reading
Enrico Derflingher e Andrea Bocelli, due eccellenze italiane si incontrano a Dubai
Il cuoco e presidente di Euro-Toques ha partecipato al summit mondiale dei cuochi italiani organizzato negli spazi dell’Esposizione universale negli Emirati Arabi. Protagonista anche il tenore All’Expo di Dubai c’è una firma tutta italiana: quellaContinue reading
All’Evo Bardolino, Morelli e Gottardello per una cena green a 4 mani
Il ristorante gourmet di Aqualux Hotel Spa Suite&Terme ospiterà i due chef, soci Euro-Toques, per una serata all’insegna della sostenibilità ambientale e della lotta allo spreco L’esclusiva cornice di Evo Bardolino, il ristorante gourmet diContinue reading
Riconoscere il vero olio extravergine d’oliva, un dovere per il mercato e la propria salute
L’ultima lezione del corso organizzato da Maestrod’Olio e Euro-Toques ha permesso ai corsisti di riconoscere una frode. Poi, la cucina dello chef Antonino Fratello a esaltare 6 qualità di olio di Ginevra Midali Si èContinue reading
Venezia, Algiubagiò ingaggia Zennaro per il salto di qualità
Lo chef, socio Euro-Toques, è al vertice della cucina del ristorante in Fondamenta Nove da agosto. Nel menu autunnale tutti i prodotti di stagione, tipici del territorio Daniele Zennaro, chef veneto socio Euro-Toques originario diContinue reading
Giuseppe Raciti, un siciliano nel cuore della Francia
Lo chef, una stella Michelin e membro Euro-Toques, porterà in uno dei paesi più gourmand del mondo la cucina siciliana, quella etnea in particolare, in un percorso ideato dall’importatore newyorkese Neal Rosenthal L’enogastronomia etnea colpisceContinue reading