Buccelli’s è il miglior ristorante 100% italiano d’Inghilterra

Asacert sul palco della sesta edizione degli Italian Awards, all’Hilton Deansgate di Manchester, per premiare il miglior ristorante 100% italiano d’Inghilterra.

A partecipare alla serata oltre 500 ristoratori e professionisti che da anni, con passione e dedizione, si impegnano per portare in alto la tradizione e la qualità del vero prodotto italiano all’estero. Tra i premi consegnati, come “Best Trattoria”, “Best Family Restaurant” e “Best Pasta Chef”, anche il premio “ITA0039 AWARD”, presentato per la prima volta sul palco degli Italian Awards 2022 da ASACERT, ente internazionale accreditato di ispezione, valutazione e certificazione. Il premio si ispira alla certificazione ITA0039 |100% Italian Taste Certification by Asacert, il primo protocollo per la difesa e tutela del food Made in Italy nel mondo.

Alla fine, Buccelli’s, autentico ristorante italiano di Lancaster, si è distinto per il suo Menu, oltre che per la vendita di una lunga lista di prodotti italiani: dalla pasta, al vino, ai salumi e formaggi. Ha vinto il premio per il miglior ristorante 100% italiano d’Inghilterra.

Italian Awards per combattere il fenomeno del falso made in Italy in Inghilterra

Sono ancora troppi, in Inghilterra e nel mondo, i prodotti che vengono spacciati per italiani e che hanno dato vita al fenomeno dell’italian sounding, gravando sull’economia del nostro Paese. Si stima che, a causa dell’italian sounding, più due prodotti agroalimentari tricolori su tre nel mondo siano falsi. L’impegno di Asacert, attraverso il protocollo e l’app per smartphone ITA0039, è quello di fare di ogni cittadino una sentinella del vero Made in Italy nel mondo, attraverso la scansione dei prodotti nei supermercati, che consente di riconoscere l’effettiva autenticità dei prodotti italiani. E con la creazione del primo Osservatorio sull’Italian Sounding nel mondo, Asacert vuole portare alla luce l’impatto di questo fenomeno, valorizzando al contempo chi investe e supporta il prodotto italiano.

 «A seguito della Brexit la nostra attività è diventata ancora più necessaria e fondamentale. Per comprendere meglio la gravità della situazione, basta guardare i dati registrati dai nostri audit e alle segnalazioni dei consumatori attraverso la nostra App», spiega Fabrizio Capaccioli, ideatore del Protocollo di certificazione ITA0039 |100% Italian Taste Certification e AD di Asacert. «A seguito degli audit svolti dai tecnici ITA0039 nei ristoranti italiani nel mondo, è emerso che su 107 ristoranti ispezionati, 40 non hanno ricevuto il certificato di conformità. La metà di questi fa parte del Regno Unito. E aumentano anche le segnalazioni da parte dei consumatori di prodotti fake italian venduti all’estero. Il principale prodotto contraffatto risulta essere la Mozzarella, con storpiature del nome come “Zottarella”, a seguire il Parmigiano Reggiano, il Pecorino Romano, la Mortadella e diverse varietà di sughi».

Quello di Asacert è un impegno più che mai necessario in Inghilterra, che a seguito della Brexit ha visto i lavoratori italiani del settore food affrontare innumerevoli difficoltà di approvvigionamento di prodotti provenienti dall’Italia, le quali hanno incoraggiato ancora una volta il mercato della contraffazione: nel Regno Unito il prodotto fake italian ha un costo dell’80% inferiore rispetto all’autentico prodotto Made in Italy, con il risultato di un crollo vertiginoso delle importazioni (-28% pasta, 16% olio extravergine d’oliva, -13% formaggi).