Alla prima cena formativa organizzata da Euro-Toques e Maestrod’olio, il cuoco – delegato del Lazio – ha cucinato con olio della Nocellara e Gardino della Toscana La partnership tra Euro-Toques e l’Accademia Maestrod’olio che siContinue reading
Categoria: NEWS
Grand Hotel di Alassio, dove tradizione e innovazione si incontrano davvero
La struttura ottocentesca fa da scenario a una direzione e una ristorazione fresca, concreta, giovane, capace di intercettare i bisogni dei turisti di oggi. In cucina Roberto Balgisi porta… il mare in tavola L‘intreccio traContinue reading
Alla scoperta di 60 oli extravergine di tutta Italia: un corso per studiarli
Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestro d’Olio con Carolina Rosi ed Euro-Toques organizza 7 lezioni con 12 posti disponibili per conoscere il prodotto e le sue varietà. Degustazioni, cene e gite nel format Da 17 anniContinue reading
La squadra Euro-Toques capitanata da Derflingher protagonista nel Varesotto
Due eventi a poche ore di distanza in una stessa giornata per un totale di 300 risotti Regina Vittoria preparati. Il presidente Euro-Toques: «Grande esempio di lavoro di squadra» Gli chef Euro-Toques, capitanati dal presidenteContinue reading
Pasionaria della filiera corta: da Tazio l’angelo custode dei piccoli produttori
Maria Rosito, manager, sommelier e fervida ecologista, attenta alla sostenibilità del cibo, è la fautrice delle scelte, insieme allo chef Niko Sinisgalli, del ristorante Tazio nell’hotel Anantara Palazzo Naiadi Rome Per certi sono, ahimè, soloContinue reading
Euro-Toques sbarca in Abruzzo: Peppino Tinari è il delegato regionale
Euro-Toques conquista un’altra regione e sceglie il suo cuoco per onorarla al meglio nel pieno spirito dell’associazione: siamo in Abruzzo con lo chef Giuseppe “Peppino” Tinari che è stato scelto dal presidente Italia e International,Continue reading
Da Aromatica alle collaborazioni autunnali, le mosse dello chef Fabrizio Barontini
Il cuoco di origini ligure, ma lombardo di adozione e membro di Euro-Toques Italia è stato fra i protagonisti dell’evento che si è tenuto a Diano Marina. Bilancio: «Clienti attenti, ma che difficoltà con ilContinue reading
Ristorante Corno Bianco, la degustazione è multisensoriale
La ricerca delle materie prime è la parte più interessante del processo che porta alla realizzazione dei menu. Una filosofia che abbraccia la Valsesia e le sue tradizioni, cercando di valorizzare i prodotti locali IlContinue reading
La cucina italiana piace agli olandesi: successo per l’evento firmato Euro-Toques
Insieme alla Camera di commercio italiana per l’Olanda e a Fic Paesi Bassi, Euro-Toques ha portato ad Eindhoven tutta la qualità del Made in Italy a tavola. Grande l’interesse per le ricette presentate Con 40Continue reading
L’Olivo, menu chic da Capri con vista sul Golfo di Napoli
Il ristorante si trova all’interno dell’hotel Capri Palace Jumeira ed è guidato da Andrea Migliaccio, 2 stelle Michelin. Esperienza di gusto e lusso Il Ristorante L’Olivo vanta dal 2011 due stelle Michelin, l’unico sull’isola diContinue reading
Menu siciliano immersi nella storia. A Siracusa spicca Settecento
La cucina di Marco Giuliano, socio Euro-Toques, delizia gli ospiti che vengono accolti in una location suggestiva come quella di un palazzo nobiliare settecentesco Il Ristorante Settecento di Palazzolo Acreide, in provincia di Siracusa, offreContinue reading
Cucina e design insieme per promuovere il Made in Italy
Cena di gala firmata Euro-Toques al Supersalone di Milano nella nuova struttura modulabile Serra La Fenice Garden di Privitera. Evento in partnership con il network editoriale Ddn-Design diffusion world “The Italian Experience” è il proseguoContinue reading