Classe 1979, Enrico Bartolini si diploma all’Istituto Professionale Alberghiero di Montecatini Terme. La sua passione lo porta a Parigi e a Londra, e in Italia da Massimiliano Alajmo. Nel 2005 è in Oltrepò Pavese a Le Robinie. Nel 2008 la prima stella Michelin. Nel 2010 è al Devero Ristorante e al Dodici 24 Quick Restaurant. Dopo due anni prende la seconda stella. È chef ambassador a Expo 2015. Fa parte dei Jeunes Restaurateurs d’Europe e dell’associazione Le Soste.
Nel 2016 apre “Enrico Bartolini” al Mudec di Milano. Apre il Casual a Bergamo e prende in gestione la ristorazione del resort L’Andana a Castiglione della Pescaia (GR), occupandosi sia del ristorante La Villa sia della Trattoria Toscana, che prende il suo nome. Va a Venezia con il Glam nel Palazzo Venart, luxury hotel in Santa Croce. Nel 2016 la Michelin gli dà quattro stelle: due a Milano, una a Bergamo e una in Maremma. Nel Novembre 2017 la quinta al Glam. Nel marzo 2018 è in Monferrato per la Locanda del Sant’Uffizio, con la stella nel 2019. L’edizione 2020 della Michelin assegna tre stelle al Mudec e due stelle al Glam; quella del 2021 assegna una stella al Poggio Rosso.
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Enrico Bartolini was born in 1979 and studied at the Hotel School of Montecatini Terme. His passion for cooking brought him initially to Paris and London. In Italy he worked with Massimiliano Alajmo. In 2005 he moved to Le Robinie, in the countryside south of Pavia. He achieved his first Michelin star in 2008. His next step, in 2010, was the Devero Restaurant and the Dodici 24 Quick Restaurant. The second star arrived to years later. He was chef ambassador at Milano Expo 2015. He is a member of the Jeunes Restaurateurs d’Europe and Le Soste.
In 2016 he started the “Enrico Bartolini” restaurant at Mudec in Milan. He opened the Casual restaurant in Bergamo and went to L’Andana resort in Castiglione della Pescaia (GR), taking care of both La Villa restaurant and Trattoria Toscana, which took his name. In Venice he worked at the Glam in Palazzo Venart, a luxury hotel in Santa Croce. In 2016 he got four Michelin stars: two in Milan, one in Bergamo and one in Maremma, plus a fifth one at the Glam in 2017. In 2018 Bartolini was in Monferrato at the fine dining Locanda del Sant’Uffizio, where he earnt a Michelin star in 2019. The 2020 Michelin guide edition awarded three stars to the Mudec and two to the Glam; the 2021 guide awarded one star to Poggio Rosso.
Ristorante Enrico Bartolini (3 stelle Michelin)
via Tortona 56 – 20144 Milano
Tel +39 02 84293701
www.enricobartolini.net
info@enricobartolini.net
Numero coperti interni: 24 (per eventi fino a 60)
Parcheggio di proprietà (a pagamento)
Carte di credito: tutte
Animali ammessi
WiFi
Prodotti del territorio
Chiuso domenica e lunedì.
