Chef, giornalista, scrittrice e conduttrice di programmi televisivi. Gina Park nasce e cresce in Corea del Sud. Dopo i primi studi visita finalmente l’Italia, per la quale ha da sempre nutrito una forte passione. Qui si specializza in Arte culinaria Cordon Bleu. Una volta rientrata in Corea, Gina Park insegna all’università culinaria di Dae Gu, tenendo un corso di cucina tradizionale italiana, per poi inaugurare in Corea le sue due catene di ristoranti: “Papavero” con una cucina italiana tradizionale e “Papavero Italissimo” con una cucina italiana moderna.
Attualmente Gina Park è impegnata in Italia con il “Papavero Street Gourmet”, ristorante specializzato in cucina fusion, confluenza di ispirazioni tratte dai viaggi che ha compiuto nel mondo. Dalla Corea all’Italia, dal Giappone al Messico, dalla Thailandia alla Cina, Gina Park ha creato una fusione moderna dei vari stili, così da riuscire a trasmettere con i suoi piatti tutta la sua passione per la scoperta, cercando di comunicare ogni sfumatura delle differenti tipologie di cucina che inserisce nei suoi piatti.
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Chef, journalist, writer and tv program host. Gina Park was born and grew up in South Korea. After her first studies, she visited Italy, a place that she always loved. Here she specialised in the Cordon Bleu Culinary Arts. When she came back to Korea, Gina teached at the Dae Gu culinary university, where she kept a course about traditional Italian cuisine. After that she opened two different restaurant chains: “Papavero”, a traditional Italian cuisine format, and “Papavero Italianissimo”, where people can taste Italian modern cuisine.
Currently Gina Park is working on her brand “Papavero Street Gourmet”, a restaurant specialized in fusion cuisine, an example of confluence of different inspirations Gina has reached during her travels. She has tasted a lot of typical dishes from a lot of countries, like Korea, Italy, Japan, Mexico, Thailand or China. Gina creates a modern fusion of different cooking styles to convey her passion for food and discover through her dishes, trying to communicate every nuance of the different types of cuisine that she uses in his dishes.
Papavero Street Gourmet
via Santarelli 13 – 06083 Santa Maria degli Angeli (PG)
Tel +39 075 8040350
chefginapark@gmail.com
Numero coperti interni: 60
Numero coperti esterni: 40
Carte di credito: Tutte
Animali ammessi
Chiuso lunedì.
