Grazie alle proposte dei due cuochi titolari Antonio e Vincenzo Lebano e del pasticcere Stefano Troisi, l’offerta pomeridiana al Lounge & Bar dell’hotel porta in tavola i dolci e le bevande tipiche di Napoli e Milano
In occasione delle festività nataliziel’Excelsior Hotel Gallia di Milano propone un ritorno ai piccoli piaceri quotidiani. Sfizi da gustare con gli amici o in famiglia all’interno della Lounge & Bar dell’hotel che accoglierà la tradizione più vera di Napoli per un simbolico abbraccio gourmand fra Nord e Sud Italia. Il tutto grazie alla commistione di saperi e sapori degli executive chef Antonio e Vincenzo Lebano – soci Euro-Toques Italia – insieme al pasticcere Stefano Trovisi che, dal 24 novembre al 6 gennaio, accoglieranno gli ospiti con delizie dolci e salate presenti nel menu della Grande Merenda di Natale.
Menu pomeridiano tra il dolce e il salato con tanto spazio per le ricette della tradizione
Il menu spazia dal dolce al salato e punta a conquistare i clienti che cercano una proposta pomeridiana (dalle 16 alle 21). Tra le tante proposte ci sono, ad esempio, le Sfogliatelle dolci e quelle salate, Pane e pomodoro (Pane ai grani antichi, pomodoro del piennolo e acciughina) e il Babà rustico, con Fontina e cotto alla brace, da gustare con un bicchiere di bollicine o un ottimo spriz. Per coccolarsi con le specialità preparate dagli chef, oltre ai classicissimi Panettone e Pandoro della tradizione , serviti in accompagnamento alle prelibate creme spalmabili “Forno Gentile”, in menu troviamo l’interpretazione in stile Excelsior Gallia del tipico dolce natalizio milanese, il panettone, che qui rinasce come Panettone Anima del Sud, arricchito da albicocche del Vesuvio, noci di Sorrento e cioccolato. Lato beverage, spazio anche alla tipica bevanda stagionale milanese, il Babajada, preparato con caffè e cioccolata. In alternativa c’è la cioccolata calda classica, oppure in versione veg con latte di mandorla.
Una proposta dedicata ai più piccoli
Per i più piccoli, il menu prevede diverse scelte: A’ brioche Panna e Nutella, Biscotti pan di zenzero, Pane burro e marmellata, Pane e nutella, Toast prosciutto e formaggio. Da bere: Succhi di frutta, Bicchiere di latte caldo o freddo, Spremuta d’arancia, Latte e cioccolato, Cioccolata calda con panna, Milk shake.
Esperienza da condividere e gusti da portare a casa
Per chi vorrà dedicarsi questa esperienza o la volesse condividere in occasione delle feste, il costo è di 22 euro per una bevanda e due specialità a scelta fra quelle proposte nel menu. Mentre per chi volesse portarsi a casa un po’ della dolcezza provata nel piatto saranno in vendita i prodotti da forno firmati Excelsior Hotel Gallia: panettone classico 36 euro, panettone Anima del Sud 38 euro, Pandoro 36 euro. Si potranno prenotare a partire dal 24 Novembre con ritiro a partire dal 7 dicembre.
Excelsior Hotel Gallia
Piazza Duca d’Aosta, 9 – 20124 Milano
Tel. 02 67851
www.marriott.com