Dopo gli studi alberghieri e 10 anni di esperienza “sul campo” in alberghi e ristoranti di tutta Italia, Leandro Luppi apre a Bolzano nel 1986 il suo primo ristorante, dove affina le caratteristiche uniche che ancor oggi si ritrovano nei suoi piatti. Nel 1991 decide di trasferirsi sul Lago di Garda, per gestire un piccolo albergo-ristorante. Qui si fa subito conoscere per la sua personalissima cucina, a volte definita “anomala” per stile e ingredienti ma che riscuote molto successo tra il pubblico, tanto che, nel 1998, dopo una radicale trasformazione, inaugura a Malcesine (VR), il Ristorante Vecchia Malcesine. Il locale è ricavato da un’ex osteria trasformata in un piccolo gioiello con sala di moderna concezione e una terrazza che si affaccia sul lago.
Leandro Luppi ha saputo fare proprie e interpretare le materie prime del territorio lacustre mantenendo però fede al suo personale approccio creativo. Leandro infatti non gioca con le sfumature dei sapori, ma va deciso per la sua strada, senza mediazioni. È un’impronta molto personale la sua, che nel 2004 gli ha portato la stella Michelin.
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After his regular course of hotel studies and 10 years of experiences in hotels and restaurants all over Italy, Leandro Luppi opened in 1986 his first restaurant in Bolzano, where he refined the unique features that even today can be found in his dishes.In 1991 he decided to move to the Garda lake to manage a small restaurant-hotel. Here he established soon a reputation for his peculiar way of cooking, sometimes defined as “unusual” for both style and ingredients. He had a great success, so that in 1998, after a complete transformation, he opened in Malcesine (VR) the Vecchia Malcesine restaurant.
He transformed an old tavern in a little jewel with a very modern concept and a terrace facing the lake. Leandro Luppi was able to interpret the lake raw materials, keeping unchanged his personal creative approach. In fact, Leandro Luppi doesn’t play with the shade of tastes, he goes to his direct purposes, without hesitation. This special and personal feature gave him, in 2004, the Michelin Star.
Ristorante Vecchia Malcesine (1 stella Michelin)
via Pisort 6 – 37018 Malcesine (VR)
Tel +39 045 7400469
info@vecchiamalcesine.com
www.vecchiamalcesine.com
Coperti interni: 50
Coperti esterni: 15
Parcheggio di proprietà
Carte di credito: tutte
Spazio fumoir
Wi-fi
Prevalenza prodotti del territorio
Chiuso mercoledì.
