Catanese, Pietro Arezzi si è formato in Sicilia, frequentando l’alberghiero della sua città e gettando le basi della professione lavorando nei migliori ristoranti d’hotel della sua provincia.
La sua cucina non può prescindere dai prodotti del suo territorio, olio extravergine in primis. Arezzi di concorsi ne ha vinti diversi, i più significativi sono stati la medaglia d’oro al Campionato italiano di finger food e il Marrone d’oro. Dopo qualche anno di collaborazione con il gruppo Ora Hotels e l’attività di consulenza per Ch Hotels, holding con un portfolio di strutture di eccellenza nelle principali città italiane, oggi Arezzi si occupa del catering per celebrazioni e matrimoni presso la Blu Panorama.
Durante l’anno Pietro si impegna a valorizzare la cucina siciliana in Sud Africa, Nuova Guinea e Zanzibar. È inoltre docente presso Accademia Nazionale Professioni Alberghiere e Alma.
Grazie al suo percorso è in grado di interpretare i gusti di un pubblico internazionale ma le sue basi si fondano soprattutto sulla cucina mediterranea. È cultore di un’alimentazione leggera e attenta alla salute.
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Pietro Arezzi was norn in Catania, he has formed in Sicily, attending the hotel school in his town and creating the foundations of his profession, working in the best hotel restaurants of his province. His way of cooking is strictly bond to the products of his territory, first of all the extra virgin olive oil. Arezzi has won several competitions, the most important: the gold medal in the Italian Championship of finger food and “il Marrone d’oro”. After collaborating with Ora Hotels Group and having consulting activity with Ch Hotels, holding company with a portfolio of first quality hotels in the most important Italian cities, today Arezzi deals with Blu Panorama to organize catering for events and weddings.
During the year Pietro tries to enhance the Sicilian cuisine in South Africa, New Guinea and Zanzibar. He is also teacher at the National Academy Hotel Professions and Alma. Thanks to the experiences acquired in his career, he is able to interpret the taste of an international audience, but his basis come from the Mediterranean cuisine. He is a careful lover of a light and healthy cuisine.
Chef consultant
via Buonattori 13 – 95022 Acicatena (CT)
Tel +39 340 3965055
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