Chef patron del Ristorante Beccaccino a Sorico, località turistica del lago di Como, Romeo Landi è un figlio d’arte. È cresciuto in una famiglia di ristoratori con un padre cuoco di ottimo livello. Queste le sue fondamenta, ma Romeo ha voluto correre anche da solo studiando e sperimentando da autodidatta. Una carriera che lo ha visto per la prima volta all’estero nel 1984 allo Sport Hotel di St. Moritz, in Engadina, per poi spostarsi all’Hotel Cristallo all’Aprica (SO), al Piccolo Teatro Fuori Porta di Milano, fino a raggiungere la Puglia dei trulli, nella cucina del ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello (BA), all’epoca stella Michelin.
Un percorso intenso che ha visto Romeo Landi arricchire la sua formazione grazie a importanti collaborazioni con cuochi e chef patissier come Claudio Prandi, Roberto Tonola, Iginio Massari, Luigi Biasetto, Maurizio Santin, Albert Adrià, i fratelli Cerea, Claudio Sadler e Pierino Penati. Romeo ha messo a punto una linea di cucina attenta al territorio e alle materie prime. Il pesce (che pesca lui stesso dal lago) e i dolci sono i suoi punti di forza.
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Chef patron of the Beccaccino restaurant in Sorico, a tourist resort on Como Lake, Romeo Landi is a son of art. He grew up in a family of restaurateurs, his father was an excellent chef. These are its foundations, but Romeo also wanted to run alone studying and experimenting as a self-taught. A career that saw him for the first time abroad in 1984 at the Sport Hotel in St. Moritz, in the Engadine, then he moved to the Hotel Cristallo all’Aprica (SO), at the Piccolo Teatro Fuori Porta in Milan, up to reach the Puglia of the trulli, in the kitchen of the Il Poeta Contadino restaurant in Alberobello, Bari, at the time one Michelin star.
An intense journey that has seen Romeo Landi enrich his training thanks to important collaborations with chefs and chef patissiers such as Claudio Prandi, Roberto Tonola, Iginio Massari, Luigi Biasetto, Maurizio Santin, Albert Adrià, the Cerea brothers, Claudio Sadler and Pierino Penati. Romeo has developed a line of cuisine careful of territory and raw materials. Fish (which he fishes himself from the lake) and sweets are his strengths.
Ristorante Beccaccino
Via Boschetto 49 – 22010 Sorico (CO)
Tel 0344 84241
info@beccaccino.it
www.beccaccino.it
Coperti interni: 50+45
Coperti esterni: 80
Carte di credito: Visa
Wi-fi
Animali ammessi
Prevalenza prodotti del territorio
Chiuso mercoledì.
