I professori Carlo Mazara, membro di Euro-Toques, e Tiziana Felicini hanno dato vita a un progetto che unisce sala e cucina, ispirato alle nuove tendenze anglosassoni che uniscono dolce e mixology Un progetto fatto diContinue reading
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Confronto per crescere: Enrico Derflingher incontra i giovani cuochi
Uno dei più grandi chef italiani al mondo, già una stella Michelin, e chef alla Casa Bianca e alla Casa reale inglese ha incontrato gli studenti del triennio dell’indirizzo alberghiero dell’istituto Prealpi di Saronno ComeContinue reading