All’aeroporto di Palermo, nella zona airside dello scalo, arriva Ciccio Sultano, membro di Euro- Toques Italia e chef del ristorante due stelle Michelin Duomo a Ragusa. Sua la firma del nuovo “I Banchi”, del gruppoContinue reading
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Allo chef Enrico Derflingher il premio Vincenzo Caramia
Oltre al presidente di Euro-Toques Italia e International, Ambasciatore della cucina italiana nel mondo, sarà premiato anche l’economista Francesco Lenoci. La cerimonia il 15 luglio presso la Tenuta Montefusco, nel Tarantino Sabato 15 luglio dalleContinue reading
Sadler e Murphy: menu a quattro mani con le eccellenze ittiche dell’Alaska
Le culture enogastronomiche di Stati Uniti e Italia, insieme, per una serata esclusiva allo Chic’n Quick, la trattoria moderna del cuoco stellato, membro di Euro-Toques, guru della ristorazione milanese Nessuna competizione, solo una straordinaria dimostrazioneContinue reading
All’Evo Bardolino, Morelli e Gottardello per una cena green a 4 mani
Il ristorante gourmet di Aqualux Hotel Spa Suite&Terme ospiterà i due chef, soci Euro-Toques, per una serata all’insegna della sostenibilità ambientale e della lotta allo spreco L’esclusiva cornice di Evo Bardolino, il ristorante gourmet diContinue reading
Grand Hotel di Alassio, dove tradizione e innovazione si incontrano davvero
La struttura ottocentesca fa da scenario a una direzione e una ristorazione fresca, concreta, giovane, capace di intercettare i bisogni dei turisti di oggi. In cucina Roberto Balgisi porta… il mare in tavola L‘intreccio traContinue reading
Ristorante chiuso? «E io studio». La strategia di Filippo Sinisgalli
Lo chef de Il Palato Italiano a Bolzano non si è dato per vinto a causa delle chiusure imposte dalla pandemia nelle zone rosse: «Abbiamo fatto una selezione più attenta dei fornitori. Quando ripartiremo saràContinue reading
Michelin, pioggia di stelle sui cuochi che fanno squadra
A brillare pù di tutto nell’ultima edizione della Rossa è l’associazionismo: al netto delle nuove stelle assegnate o tolte, Le Soste ed Euro-Toques contano rispettivamente 80 e 70 stellati fra i propri associati. Un primatoContinue reading
Chef Del Risotto 2020: è il siciliano Maurizio Urso
Cuoco del ristorante Datterino del Resort Scilla Maris Charmig Suite a Noto ha vinto il contest social ideato da Risate&Risotti. Secondo e terzo posto per Maurizio Bonomi e Emanuele Bruni. Lo chef siciliano Maurizio Urso, del ristorante Datterino del ResortContinue reading