Successo per l’evento che Euro-Toques ha organizzato al Bella Restaurant & Lounge del Grand Millennium Hotel Business Bay, guidato da Alessandro Miceli, avamposto del Made in Italy, certificato 100% Italian Taste by Asacert Gli EmiratiContinue reading
Tag: Enrico Derflingher
Quando la Regina Elisabetta mangiava italiano: i ricordi di chef Derflingher
Cuoco a Kensington Palace dal 1987 al 1990, il presidente di Euro-Toques International e Italia svela le abitudini alimentari di Elisabetta II d’Inghilterra in occasione del Platinum Jubilee di Gabriele Ancona Con la scomparsa delContinue reading
Euro-Toques cucina per Bocelli con gli chef Derflingher e Tarabini
I due cuochi hanno, come da tradizione, preparato un menu speciale per il tenore e per la moglie Veronica nella casa di Forte dei Marmi. Un momento famigliare per programmare i tanti appuntamenti futuri UnaContinue reading
Confronto per crescere: Enrico Derflingher incontra i giovani cuochi
Uno dei più grandi chef italiani al mondo, già una stella Michelin, e chef alla Casa Bianca e alla Casa reale inglese ha incontrato gli studenti del triennio dell’indirizzo alberghiero dell’istituto Prealpi di Saronno ComeContinue reading
Dieci anni di Ristogolf: si festeggia a tavola
Presso il Golf Club Carimate si è svolto il Gran Galà degli Sponsor. Una celebrazione di alto profilo con le ricette di Marzio Montorfano, Claudio Sadler, Enrico Derflingher, Giancarlo Morelli, Alberto Simionato di Gabriele AnconaContinue reading
Artigiano del cibo e ambasciatore del territorio, ecco il profilo del cuoco post-Covid
Il tema della tavola rotonda a margine del Consiglio direttivo di Euro-Toques, presso il ristorante Il Cenacolo dei Pittori di Besana Brianza (Mb). Territorio, filiera corta e tipicità protagonisti di un menu dedicato Prima uscitaContinue reading
Enrico Derflingher e Andrea Bocelli, due eccellenze italiane si incontrano a Dubai
Il cuoco e presidente di Euro-Toques ha partecipato al summit mondiale dei cuochi italiani organizzato negli spazi dell’Esposizione universale negli Emirati Arabi. Protagonista anche il tenore All’Expo di Dubai c’è una firma tutta italiana: quellaContinue reading
Matrimonio di gusto: Derflingher e Sorbello protagonisti di un ricevimento siciliano
Il presidente Euro-Toques e il collega associato, nonché dirigente della Federazione italiana cuochi hanno collaborato per una festa gourmet alla Limonaia. Protagonisti il Risotto Vittoria e i sapori dell’Etna di Antonio Iacona Quante possibilità ciContinue reading
Euro-Toques, Enrico Derflingher eletto presidente internazionale all’unanimità
Il cuoco italiano, già presidente nazionale dal 2012, ha incassato il 100% di voti favorevoli dai 18 Paesi europei che compongono l’associazione. Davanti a sé ha tre anni di mandato nel quale intende lavorare perContinue reading
Grand Hotel di Alassio, dove tradizione e innovazione si incontrano davvero
La struttura ottocentesca fa da scenario a una direzione e una ristorazione fresca, concreta, giovane, capace di intercettare i bisogni dei turisti di oggi. In cucina Roberto Balgisi porta… il mare in tavola L‘intreccio traContinue reading
La squadra Euro-Toques capitanata da Derflingher protagonista nel Varesotto
Due eventi a poche ore di distanza in una stessa giornata per un totale di 300 risotti Regina Vittoria preparati. Il presidente Euro-Toques: «Grande esempio di lavoro di squadra» Gli chef Euro-Toques, capitanati dal presidenteContinue reading
La cucina italiana piace agli olandesi: successo per l’evento firmato Euro-Toques
Insieme alla Camera di commercio italiana per l’Olanda e a Fic Paesi Bassi, Euro-Toques ha portato ad Eindhoven tutta la qualità del Made in Italy a tavola. Grande l’interesse per le ricette presentate Con 40Continue reading