Cialda croccante alle mandorle con panna e fragole dello chef Giorgio Falconieri membro di Euro- Toques e dell’Associazione italiana cuochi Ingredienti per 4 persone: Per la cialda di mandorle: 200 g di zucchero semolato 200Continue reading
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Pacchero con rana pescatrice, gamberoni, vongole con crema di basilico e limone
Ricetta di Giorgio Falconieri membro di Euro-Toques e dell’Associazione italiana cuochi Ingredienti per 4 persone: Paccheri trafilati al bronzo 400gr Rana pescatrice 400gr Fondo bianco di pesce 8 gamberoni Vongole 300gr Basilico 200gr Una atataContinue reading
Turbante di Orata con spuma di patate al basilico, gambero rosso e verdure
Ricetta dello chef Giorgio Falconieri membro di Euro-Toques e dell’Associazione italiana cuochi Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di orata di media grandezza 2 patate a pasta gialla 100 g di basilico Una melanzana bioContinue reading