La chef dello stellato milanese Viviana Varese racconta di essere rimasta stregata dalla luce della città barocca siciliana. Una “malìa”, come direbbero i siciliani, una sorta di incantesimo, ma dagli esiti positivi L’amore per laContinue reading
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Menu siciliano immersi nella storia. A Siracusa spicca Settecento
La cucina di Marco Giuliano, socio Euro-Toques, delizia gli ospiti che vengono accolti in una location suggestiva come quella di un palazzo nobiliare settecentesco Il Ristorante Settecento di Palazzolo Acreide, in provincia di Siracusa, offreContinue reading
«Selezione e maggiore qualità», Maurizio Urso riparte dalle basi
Costretto a una pausa forzata a causa della pandemia, lo chef del ristorante Datterino è ripartito dalle basi della ristorazione per prepararsi alla ripartenza. Che non può fare a meno dell’innovazione (come il delivery) Continue reading
Alta ristorazione italiana a Siracusa
Successo per la Guida Euro-Toques
La presentazione della guida Euro-Toques Italia 2016 a Siracusa è stata l’occasione per celebrare il ruolo del cuoco come ambasciatore del territorio, e sostenere l’importanza della sostenibilità ambientale. Grande successo per la cena di galaContinue reading