Salvatore, detto Toto, Li Vigni nasce nel 1955 a Marsala. Cresce a Torino e nel 1985 si trasferisce a Lione dove con l’aiuto di cuochi di fama come Vittorio Urbani e Daniel Ancel struttura un’arte culinaria sobria e raffinata.
Il suo primo ristorante è “Il Piccolo” a cui fa seguito “Le Rital”, ritrovo di grandi chef. Dopo un soggiorno di due anni all’isola de La Réunion torna a Torino e apre “Il Faro”. Gli spostamenti continuano. A New York come executive chef al ristorante “Il Carbone” e in Spagna con “Il Cibo”. Nel 2011 è di nuovo in Francia, dove nel 2015 a Lione inaugura il ristorante che porta il suo nome. Nello stesso anno vince il premio “Les Trophées de la Gastronomie et des Vins” per la specialità Cucina nel Mondo ed entra a far parte de “Les Toques Blanches Lyonnaises”.
Nel 2017 riceve a Napoli, nell’ambito del congresso della Federazione italiana cuochi, il Cocorum e diventa uno dei principali ambasciatori della Cucina italiana in Francia.
La sua più grande soddisfazione è rappresentata dalla fedeltà dei suoi clienti e dal sostegno del suo staff.
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Salvatore Li Vigni, called Toto, was born in 1955, in Marsala. He grew up in Turin and in 1985, he moved to Lyon, where with the help of world famous chefs such as Vittorio Urbani and Daniel Ancel he shaped a sober and refined culinary art.
His first restaurant was “Il Piccolo”, followed by “Le Rital”, rendezvous of great chefs. He stayed two years at the Ile De La Réunion and back to Turin he opened “Il Faro”. He kept moving. In New York as executive chef at the restaurant “Il Carbone” and in Spain at “Il Cibo”. In 2011 back in France, and in 2015 he opened a restaurant with his own name in Lyon. In the same year he won the prize “Les Trophées de la Gastonomie et des Vins” for the speciality “Cuisine in the World” and he joined Les Toques Blanches Lyonnaises.
In 2017, he received in Naples, within the Federazione italiana cuochi congress the Cocorum and he became one of the main Ambassador of Italian Cuisine in France. His greatest satisfaction is represented by the loyalty of his guests and by the support of his staff.
Toto Li Vigni Cucina Italiana
50 cours du Docteur Long – 69003 Lione (Francia)
Tel +33 0478 421924
contact@totolivigni.com
www.totolivigni.com
Numero coperti interni: 56
Numero coperti esterni: 75
Carte di credito: tutte tranne American Express
Wi-Fi
Animali ammessi
chiuso domenica e lunedì
