Cooking show, incontri con i produttori e degustazioni: la Settimana dell’Olio a Vieste è stata un’occasione unica per scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio e approfondire la cultura dell’olio extravergine
Si è svolta a Vieste dal 26 al 30 agosto l’ottava edizione della Settimana dell’Olio. Mercatini, corsi di assaggio, spettacoli, degustazioni, visite in frantoio, incontri con i produttori, laboratori e cooking show all’insegna dello sviluppo e divulgazione della cultura del nostro oro verde.
Complimenti sinceri alla direttrice organizzativa Sabrina Pupillo, che insieme con il suo consolidato team e l’imprescindibile supporto dell’assessore alle politiche agricole del Comune di Vieste Tano Paglialonga, ha svolto un ottimo lavoro, arricchendo anno dopo anno l’evento, in termini di contenuti e piacevolezza del programma, interessando il numeroso pubblico e stimolandolo su un argomento ancora troppo per pochi
Presentati dalla speaker Nerina Di Nunzio, il nostro chef Euro-Toques di Roma e sommelier dell’olio Fis Fabrizio Bertucci insieme con lo chef Mario Falco presidente dell’Associazione Cuochi del Gargano e della Capitanata, hanno gestito il cooking show proponendo ricette che prevedevano la valorizzazione di alcune delle eccellenze gastronomiche del territorio in abbinamento ad ottimi extravergine pugliesi, alternando racconti di frantoi ad aneddoti di serate a tema ed esperienze personali, per il piacere conviviale e sensoriale degli ospiti.